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DIE HEIMAT DES DINKELGEBÄCKS

Die Bäckerei befindet sich in Bad Erlach in der Buckligen Welt, auch bekannt durch die Therme Linsberg, wo wir unsere Bäckerei seit vier Generationen betreiben. Meisterliches Backen in seiner ursprünglichen Form, das ist bei uns noch eine Selbstverständlichkeit: Dinkel und Dinkelmehl stammen aus eigenem Anbau und eigener Verarbeitung, in die Backwaren kommen nur echte Eier und keine Ei-Ersatzstoffe, wie vielerorts leider schon üblich.
Unser Brot wird aus Natursauerteig hergestellt. Mit ausschließlich natürlichen Zutaten und alten Familienrezepten backen wir täglich frisches Gebäck.

 

 

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